На сайте

Сейчас 31 гостей онлайн
загрузка...
Пицца с грибами и колбасой. Печать
Рецепты - На второе
28.04.2009 14:34

Кто же не любит это итальянское блюдо? Каждая хозяйка готовит его по-своему. Вот мой рецепт приготовления вкусненькой пиццы с грибами и ветчиной.Я готовлю сразу 2 небольших противня (можно заменить на 1 большой), поэтому и расход продуктов буду приводить на них.

Понадобится:
- тесто – можно купить в магазине дрожжевое или слоеное, а лучше сделать самим – ниже я приведу рецепт;
- 300-400 грамм грибов(лучше свежих и лесных(опята, белые...), но можно взять и шампиньоны, у них просто вкус и аромат не так выражен);
-  1 банка оливок или маслин(с оливками получается поострее);
- сыра грамм 300;
- колбасы или ветчины грамм 500, если берете колбасу, то лучше копченую;
- майонез, кетчуп и хорошо бы пару помидорок, но зимой и ранней весной можно и без них, потому что такие помидоры пицце не добавляют никакого вкуса.

 

 


 

Заранее нужно сделать тесто.
Рецепт теста:
В большой посуде смешать 2 стакана(250см.кб) муки, ? ст. ложки соли, 2 ч.ложки сухих дрожжей(которые быстро поднимаются). Добавить чуть меньше двух стаканов теплой воды и 2 ст. ложки растительного масла. Все хорошо перемешать и поставить минут на 40-60 в теплое место(объем теста должен увеличиться в 2 раза).  Тесто получается не густым, но так и должно быть – оно быстрее пропекается и его легче распределять на противне.
Когда тесто готово, можно приступать к приготовлению непосредственно самой пиццы.
Все продукты режем (сыр трем), причем лучше помельче.

 

 


 

Затем смазываем противень маслом(не сильно) и распределяем руками на нем тесто. Ничего, что тесто скатывается – когда будете распределять продукты, просто старайтесь распределить тесто до конца – с продуктами оно уже не сожмется.

 

 


На тесто добавляем кетчуп и майонез

 

 

 


И все это в художественном порядке размазываем легкими движениями.

 

 

 


Далее выкладываем колбасу – как видно тесто уже не скатывается.

 

 

 


Дальше грибы и оливки.

 

 

 


Все это засыпаем тертым сыром.

 

 

 


 

И ставим в духовку, разогретую до 250 градусов, на 20-30 минут – тесто как раз успевает пропечься, его можно проверить с краю вилкой, если не уверены.

 

 


 

Приятного аппетита!

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

фарш вязание спицы творог фото спицами крючок рис узор йогурт суп бо еро рецепт убавки мо око

купить кондитерскую витрину.