Зефирный десерт - На десерт

09.07.2011 19:38

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусненький летний десерт. По вкусу напоминает мороженное, тем более, что подавать десерт нужно из морозилки. У меня простой домашний вариант на скорую руку, но можно проявить фантазию и сделать его в виде торта или, наоборот, в небольших креманках по количеству гостей.

На мой вариант ушло:

- 350 гр. ванильного зефира,

- один большой банан,

- немного варенья из жимолости,

- 250-граммовая баночка сметаны.

Варенье или бананы можно заменить другими фруктами, но главное кислыми и не водянистыми. То есть апельсины не подойдут, иначе после морозилки они замерзнут как вода и десерт будут наполовину состоять изо льда. Оптимальный вариант – это бананы и киви. Если фрукты будут сладкими, то десерт получится приторным. Поэтому и в сметану не надо добавлять сахар.

Далее, зефир разламываем на половинки и режем еще на две части. Бананы тоже нарезаем вдоль не сильно толстыми полосками.

На тарелку выкладываем часть зефира, обильно смазываем его сметаной.

Сверху выкладываем бананы и варенье (или другие фрукты).

Так делаем один или несколько слоев, смотря сколько у Вас продуктов. Не забываем все хорошенько промазывать сметаной.

Сверху выкладываем рельефные части зефира и в конце сверху и по бокам все еще раз промазываем сметаной. Сверху для украшения можно посыпать ягодами, фруктами, полить растопленным шоколадом.

Всю эту вкуснотищу убираем на 3 часа в морозилку. Зефир должен пропитаться сметаной, чтобы после морозилки не подсохнуть.

Хранить нужно тоже в морозилке, если у Вас еще что-нибудь останется после снятия первой пробы.

Приятного аппетита!