Селедка под шубой PDF Печать E-mail
Рецепты - Салаты
24.03.2009 14:00

Для селедки нам понадобится грамм 300-400 соленой сельди (количество зависит от того, кто как любит – посолонее или нет), 4 средних картофелины, 2 небольших свеклы , 2 средних морковки и одну маленькую луковицу (можно, в принципе, и без нее).
Ставим на огонь две кастрюльки с водой (воду солить не надо) и пока вода закипает чистим наши овощи. 

 

 

 

 


В одну кастрюльку складываем картошку и морковку, а в другую свеклу, чтобы картофель и морковь не окрасились в красный цвет.  Обычно, чтобы все быстрее сварилось, я режу картошку и морковь пополам, а свеклу вдоль на 4-5 долек.
Если у Вас селедка целая, то есть с косточкамии шкуркой, то пока все варится можно занятся ею – снять шкурку и очистить от костей. Я предпочитаю брать сразу филе, поскольку это очень неблагодарная работа - чистить селедку.
Проверяем картошку и морковку – если они хорошо прокалываются вилкой насквозь, значит сварилась. Сливаем воду, ставим остывать. Свекла обычно в это время еще не сварилась...
Когда все остынет, режем картошку, складываем ее на блюдо, в котором будет салат, перемешиваем с майонезом и разравниваем. Главное правило салата – не жалеть запарвки, тем более на картошку, а то салат получится суховат. Об этом, кстати, говорят и эти рецепты салатов с фото
Режем и укладываем сверху картоши селедку (ее можно перемшать с мелко(!) нарезанным луком) и тоже смазываем ее майонезом.

 


Морковь трем на крупной терке и так же укладываем в блюдо, и смазываем майонезом.

 

 

Ну и последний штрих – свеклу тоже натираем на крупной терке, укладываем и смазываем.

 


Для праздничного варианта можно украсить сверху зеленью или положить сверху несколько красных икринок.

 


Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поделиться с друзьями

Реклама

Комментарии

  • Татьяна
    Давно искала описание мужской манишки и вот увидела, огромное спасибо, вроде все понятно

    Подробнее...

  • Татьяна
    Очень интересный материал, сама являюсь обладателем так называемых пышных форм и затрудняюсь в выборе ...

    Подробнее...

  • profile
    http://increasedincomeguide.com: http://increasedincomeguide.com

    Подробнее...

  • анна
    Проблема для всех нас просто вечная! Раньше выбирала только шампуни и расчески пристально , а с ...

    Подробнее...

  • AnnaLoli
    На сайте White Story - http://whitestory.ua/. Есть огромный выбор вещей, самых разных. Все качественно.

    Подробнее...