Ставим кастрюлю с водой на газ.

 Пока вода закипает, чистим и режем картошку и лук.

Когда вода закипит, опускаем туда картошку и оставляем варить, периодически помешивая и убирая накипь.

Параллельно с этим моем и режем грибы. Если они резанные, тогда их просто промываем. На фотке шампиньоны из морозилки, поэтому имеют не очень товарный вид, но на вкусе супа это не отразилось! Конечно лучше, если шампиньоны свежие, тогда суп получается красивее.
Затем беремся за фрикадельки. Порезанный лук (лучше, если он мелко порезан) выкладываем в чашку с фаршем, добавляем соль по вкусу. Все перемешиваем, не бойтесь делать это руками, тогда все перемешается как следует. И делаем фрикадельки.

Даем грибному супу немного настояться, и можно подавать на стол. Приятного аппетита!