Добро пожаловать, Гость
Привет! Войдите на сайт или Зарегистрируйтесь.    Забыли пароль?
Заготовки на зиму. (1 просматривает) (1) Гость
Ищу рецепты
Вниз Избранное: 0
Сообщения темы: Заготовки на зиму.
#166
Лори (Посетитель)
Новичок
Постов: 8
graphgraph
Пользователь в оффлайне
Заготовки на зиму. 8 г., 2 мес. назад Репутация: 0  
Помогите найти рецепт,консервирования огурцов,помидоров и т.д.,чтобы можно было хранить в квартире,но не очень много уксуса.
 
Зарегистрированный Зарегистрированный  
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
#167
seleena (Посетитель)
Gold Boarder
Постов: 205
graphgraph
Пользователь в оффлайне
Пол: Женский
RE: Заготовки на зиму. 8 г., 2 мес. назад Репутация: 10  
Лори, вот такой базовый рецепт:
Огурцы залить на 6-8 часов холодной водой. Это делается для того, чтобы из огурцов вышел воздух и они были крепкими при засолке. Затем на дно банки уложить зелень, укроп(зонтики), смородиновые листы, лавровый лист. Затем огурцы, сверху положить немного хрена(штуки 4) и головок чеснока(примерно 5 на 3-литровую банку), горошины черного перца. А вообще, все это кладется по вкусу. Вскипятить воду, добавить в нее грамм 100 соли, 150 грамм 5% уксуса.
Залить этим рассолом(горячим) банки и накрыть их прокипячеными крышками. Затем эти банки поставить в кастрюлю с подогретой до 80 градусов водой и стерилизовать минут 15, затем сразу же закатать. Закупоренные банки перевернуть, укутать теплыми вещами и охладить примерно сутки.

И еще один. Огурцы также вымачиваются. В банку укладываются огурцы, добавляется зонтики укропа, чеснок, перец горошком. Кипятим воду (на 3-литровую банку воды нужно 1литр + стакан). В воду добавляем 2 ст.ложки слои, 1 ст. ложка сахара. Кипящей водой заливаем огурцы, даем постоять минут 10-15. Затем воду сливаем и снова ее кипятим. Заливаем опять огурцы. Добавляем 1 ст. ложкук уксуса. Закручиваем крышку, заворачиваем банку в теплые вещи и даем остывать примерно 12 часов.

Завтра еще что-нибудь выложу...
 
Зарегистрированный Зарегистрированный  
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
#170
seleena (Посетитель)
Gold Boarder
Постов: 205
graphgraph
Пользователь в оффлайне
Пол: Женский
RE: Заготовки на зиму. 8 г., 2 мес. назад Репутация: 10  
Еще нашла вот такой интересный рецепт "Свежие помидоры до нового года":
В сухую трехлитровую банку насыпать на дно 100 грамм горчицы, уложить мытые, сухие, крепкие розовые помидоры. Закрутить металлической крышкой, хранить в холодильнике.
Кто-нибудь такое делал, очень интересно, что получается...

"Холодный способ соления огурцов"
На дно 3-литровой банки положить 10 вишневых листьев, 4-5 кусочков хрена, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 зонтика укропа. Заполнить банку огурцами, сверху положить еще слой прянностей.Залить кипяченой водой с солью доверху(на литр воды 1 ст. ложка соли). Затем закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в погреб.

"Огурцы пряные, острые" - очень нравятся остренькие огурчики.
10 кг. огурцов, 400 гр. укропа (2 пучка), 5 гр. петрушки(3 листа), 5 гр. сельдерея (2 листа), 5-6 листиков черной смородины, 1 лист хрена. Приготовление аналогично предыдущим рецептам горячей засолки. Для рассола берут 300-400 гр. соли на 5 литров воды.
 
Зарегистрированный Зарегистрированный  
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
#876
tastyleq (Посетитель)
Новичок
Постов: 1
graphgraph
Пользователь в оффлайне
RE: Заготовки на зиму. 4 г., 11 мес. назад Репутация: 0  
Сейчас выложу
 
Зарегистрированный Зарегистрированный  
 
Последнее редактирование: 19.02.2013 17:24 Редактировал .
  Для добавления сообщений, Вы должны зарегистрироваться или авторизоваться.
Вверх


получить последние сообщения прямо на Ваш рабочий стол

Поделиться с друзьями

Реклама

Комментарии

  • natuska
    Очень интересный материал http://lakibay.ru

    Подробнее...

  • Татьяна
    Давно искала описание мужской манишки и вот увидела, огромное спасибо, вроде все понятно

    Подробнее...

  • Татьяна
    Очень интересный материал, сама являюсь обладателем так называемых пышных форм и затрудняюсь в выборе ...

    Подробнее...

  • profile
    http://increasedincomeguide.com: http://increasedincomeguide.com

    Подробнее...

  • анна
    Проблема для всех нас просто вечная! Раньше выбирала только шампуни и расчески пристально , а с ...

    Подробнее...